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蚕怎么吃才更好吃 蚕怎么吃最有营养价值

发布时间:2022-03-27 06:15:42   作者:大众创业    
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蚕怎么吃最有营养价值

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蚕怎么吃最有营养价值

1、家常炒茧蛹。材料:茧蛹半斤、姜蒜末、葱花、色拉油、盐、胡椒粉、酱油。做法:先将茧蛹浸泡后冲洗干净;冷水下锅烧开后捞起沥干水分;锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用;炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可。

2、银耳蚕蛹。主料:鲜蚕蛹100 克,水发银耳50 克,蛋清2 只,熟火腿末20克,料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽沫。做法:将蚕蛹洗净,冰冻去皮,捣成泥状,放碗内;银耳去杂,洗净,撕小块, 放入蚕蛹碗内;加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀, 上笼蒸熟,出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。

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